150g smör

½ dl råsocker strö

3 ¼ dl strösocker

4 ½ dl vetemjöl

½ tsk salt

½ tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

1 äggula

200g choklad

 

Smält smöret. Blanda ihop smör, strösocker och råsocker i en skål. Häll i vaniljsocker, ägget och äggulan och vispa ihop allt så det blir lätt och fluffigt. Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i smör och äggblandningen och rör ihop, rör inte för länge, bara så att det blandas ihop. Hacka chokladen i stora bitar och rör ner den.

 

Lägg kakdegen i högar på en plåt med bakplåtspapper. Det får plats ungefär 5 st kakor per plåt, beroende på hur stora du gör dem. Så se till att sprida ut dem. Grädda kakorna på 175 grader i cirka 15 min, eller tills kanterna börjar få färg. Låt dem svalna på ett galler.